L’UNIVERS 2018-07-10T15:41:52+00:00

L’UNIVERS

Menaces, alertes, pesticides, espèce en voie de…STOP ! Pourquoi cantonner l’apiculture à une angoissante liste de maux ? On préfère la version fun et on lance le projet, le mouvement ILOVEBEEACH pour évoluer avec plaisir aux côtés de nos abeilles.

sac en toile ilovebeeach

Le tote bag à avoir !

Simple et élégant, ces deux sacs cabas sont à la fois originaux et pratique. Anses longues et soufflet contrasté pour l’un, ils changent du sac en toile classique.

  • Sac en coton canvas, 310 g/m²
  • Contenance : 15L
  • Dimensions : 40 x 37 x 10 cm

Expédiés avec un échantillon de notre savon des abeilles et quelques bonbons au miel !

Je commande !

Été 2018, le partenariat rafraîchissant !

L’idée nous a pris après une longue, TRES longue journée. Nous voilà en train de finaliser les derniers détails d’un dossier houleux sur la terrasse d’un café annécien, quand un serveur du café, nous lance  » Vous désirez autre chose ?  » Regards sur la montre, échange de regards avec les collègues et sourire en coin. Vous l’aurez compris, le graal de la fin de journée, une bière bien fraîche. Et puis LA VOILA, l’idée, il faut faire notre bière au miel et quoi de mieux que de la faire ici ! L’euphorie nous prend, et nous contactons TOUS les brasseurs du département ! La suite de l’histoire vous la connaissez évidemment ! 😃 Donc on vous donne rendez-vous le 16/17 juillet prochain dans Annecy pour déguster les premières bières 🍺

A l’origine de La Brasserie du Baigneur, Julien, un brasseur passionné !

Julien fait partie du mouvement des microbrasseries artisanales, ou craft beer, apparu aux US à la fin des années 80 et aujourd’hui en plein boom en France. Il est l’un de ces brasseurs qui ont décidé de faire de leur passion un métier. Cela tombe bien puisque la France est le premier producteur d’orge brassicole de l’Union européenne et le premier exportateur mondial de malt.

(...) lire la suite

La Brasserie du Baigneur s’inscrit dans une mouvance locale en clamant son appartenance au bassin annécien. Il était donc évident que l’eau utilisée pour fabriquer ses bières provienne du lac d’Annecy. Julien propose une variété de bières de caractère au goût plus affirmé que les pils blondes et insipides des grands groupes. Sa marque de fabrique : une bière de fermentation haute et fortement houblonnée à la façon des India pale-ale (IPA). L’amertume caractéristique est marquée sans être désagréable pour autant ; notre miel la complète idéalement en apportant rondeur et douceur.

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preview biere au miel confidences abeilles

3 bières, un miel !

Afin de vous combler un maximum gustativement parlant, nous avons opté pour le développement de 3 bières avec notre cher Baigneur ! Voilà, un court descriptif en attendant de pouvoir les déguster, avec modération cela va de soi !

Notre première bière de dégustation arbore une belle robe de couleur caramel. Les arômes dégagés par celle-ci sont principalement maltés avec du miel. La seconde, de robe dorée cuivrée, est un peu plus arômatique et florale. Enfin la dernière, une petite blonde dorée, qui est encore plus aromatique. Coté saveurs, ces bières offrent un miel dominant avec une légère amertume et on dénote aussi de nombreuses touches fruitées. Ces bières se dévoilent parfaitement équilibrées avec une incroyable richesse gustative.

Voilà, maintenant que vous avez l’eau à la bouche, vous pouvez toujours passer commande !

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